בהתאם להנחיות משרד הבריאות לשמירה על בריאות האורחים והעובדים בתקופת ההתמודדות עם וירוס COVID19 - מסעדת הסקאלה אינה פתוחה לאורחי המלון.

שף איתן דורון מעניק לאורחים חוויה קולינארית ישראלית חדשה מהמטבח הירושלמי-מקומי תוך שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים ושיטות הכנה חדשניות ובריאותיות.

החלל של מסעדת סקאלה חמים ואינטימי ומאפשר ארוחת ערב זוגית או עסקית, משפחתית או חגיגית. כל אחד יוכל למצוא את טעמו האישי בין מגוון המנות הצמחוניות, הבשריות, מנות הדגים ושלל הסלטים המוגשים לצד רשימת יינות מכובדת המותאמת לכל מנה שתבחרו. טעמי שוק ותבלינים, דגי ים לצד חומוס מסורתי, בשר טלה לצד טאבולה עשיר בירוקים. ירושלים על הצלחת.

"חוויה מהרחוב הירושלמי ושילוב עם התפאורה האלגנטית של המלון הסמוך לחומות העיר העתיקה" - מסעדת סקאלה קמה לתחייה, מעריב

"אין מצב שאני מוותרת על קינוח במקום שעושה אוכל כזה טוב" - מחוץ לסקאלה: המסעדה שעושה כבוד למטבח הישראלי הפשוט, מקור ראשון  

תפריט ארוחת ערב
תפריט קינוחים

*כולל חניה חינם